الدليل الكامل للتعرف علي رجيم الكيتو دايت والصيام المتقطع

رجيم الكيتو دايت للمبتدئين هو نظام غذائي يحتوي على أطعمة تتضمن دهون صحية وكميات بروتين جيدة، وعدد أقل بكثير من الكربوهيدرات، والسعرات الحرارية المستهلكة في هذا الدايت تكون من الدهون بشكل أكبر من الكربوهيدرات، حيث يقوم النظام باستنزاف كل الاحتياطي الموجود في الجسم من السكر، وهذا لكي تبدأ الدهون في تكسير والحرق من أجل إنتاج الطاقة، حيث إن الجسم يحصل علي الوقود الخاص به من خلال حرق الدهون والكربوهيدرات، كما أنه معتمد على حرق الدهون وتتحول الجزيئات الدهنية إلى
الكيتونات.

كيتو دايت

سمى نظام الكيتو بهذا الاسم نتيجة أنه يستهلك الدهون الموجودة في الجسم ويحولها إلى جزيئات أخرى تطلق عليها الكيتونات، يستعملها جسم الإنسان من أجل إنتاج الطاقة لتمثل الوقود الخاص بالجسم، وبالتالي يتم خسارة الوزن هو في الحقيقة الاستعداد لمثل هذا النظام غير سهل وليس صعب أيضاً، لأنه يحتاج تركيز بالإضافة إلى وقت كافي من أجل خسارة الوزن، وهذا من خلال استعمال واستبدال كميات الكربوهيدرات المتناولة في اليوم ببروتينات ودهون في الوجبات الغذائية.

الأغذية المسموح تناولها في الكيتو دايت

يتميز نظام الكيتو التنوع غذائي متعدد غير مسموح به بأغلب الأنظمة الغذائية الأخرى وهي كالآتي:

خضروات قليلة الكربوهيدرات

مهما تناولت الخضروات التي لا تتضمن إلا مقدار قليل من النشا في مقابل أنه غني بعناصر أخرى مفيدة، مثل المعادن و فيتامين سي حيث يحتوي بعض أنواع النباتات والخضروات على ألياف غير قابل هضمها من قبل الجسم لكن يقوم بامتصاصها، وغيرها من الكربوهيدرات بجانب مضادات الأكسدة التي تحمي من الجذور الحرة، وخضروات الكيتو متمثلة في القرنبيط والأفوكادو والهيليوم والبروكلي والخيار والفاصوليا الخضراء والكرنب والخس والسبانخ والباذنجان والكوسه والطماطم والفلفل

الأخضر والزيتون.

اللحوم والدواجن

أحد الأغذية والأطعمة الأساسية بنظام الكيتو هو الدواجن واللحوم والتي تمثل مصدر غني بالبروتين عالي الجودة، حيث تم إثبات أن هذا نوع من الأطعمة يساعد حفاظ الإنسان على كتلته العضلية أثناء خسارة الوزن.

المأكولات البحرية الكيتونية

إن الحبار والأسماك يعد طعام صحي جداً للكيتو دايت بالإضافة إلى السلمون غني بفيتامين ه والسيلينيوم والبوتاسيوم، بجانب أنه خالي تقريباً من الكربوهيدرات، لذلك يمكن استعماله بهذا النظام الغذائي لكن يراعي بقاء الكربوهيدرات بالنطاق المحدود، ويمكن تناول الحبار وبلح البحر والأخطبوط والمحار أثناء استعمال هذا النظام.

زيت الزيتون

إن زيت الزيتون يمتلك فوائد رائعة من أجل القلب، حيث يتضمن مقدار عالي من حمض الفوليك والذي يمثل أحد أنواع الدهون الأحادية الغير مشبعة، حيث أثبتت دراسات عديدة أنها تقلل عوامل الإصابة بأي مرض من أمراض القلب بجانب أن الزيت يتضمن مقدار مرتفع من مضادات الأكسدة، والذي يعرف باسم الفينولات والتي تحسن صحة القلب، كما تعمل على حمايتها من الالتهابات والأمراض التي يمكن أن تصيب الشرايين.

الصيام المتقطع

إن الصيام المتقطع يركز بشكل أكبر على الوقت الذي يتم فيه تناول الطعام، حيث يعد أحد أشكال الصيام، والذي يتم ربطه بوقت معين تتمثل في ثمان ساعات وعدم الحصول على الطعام أو الصيام ل 16ساعة كل يوم، وبعض الأشخاص يعتقدون أن تلك الطريقة فعالة في دعم الساعة الداخلية للإنسان، أغلب المتابعين لهذا النظام لا يتناولون الطعام في الليل ووقت معين في الصباح، كما يميلون لاستعمال المقدار المفترض حصولهم عليه من السعرات الحرارية في فترة منتصف النهار، والغريب في هذا النظام أنه لا يوجد عليها أي قيود بالنسبة لكمية الطعام أو أنواعه، حيث يستطيع الإنسان أن يتناول كل شيء خلال ثمان ساعات المتاحة له مما يجعل هناك مرونة أكبر في اتباع هذا الرجيم.

فوائد الصيام المتقطع

الأبحاث أظهرت أن الصيام المتقطع يحافظ على الجسم وعلى الحياة وعلى صحة العقل، كما أنه يحمي الأعضاء من أي مرض مزمن كالسكري والاضطرابات التنكسية العصبية، وأمراض القلب والتهاب المعدة وأنواع عديدة من السرطان، كما يحسن من الفكر والذاكرة وهو يحسن أداء الإنسان البدني، ويقلل من تلف الأنسجة.

قدمنا كيتو دايت ونوع الأطعمة الأساسية به، وللمزيد من المقالات حول الكيتو دايت، يمكنكم زيارة موقع سكر هانم.

تعديل المقال