الحليب كامل الدسم في النظام الغذائي الكيتون: كل ما تحتاج إلى معرفته

الحليب كامل الدسم في النظام الغذائي الكيتون: كل ما تحتاج إلى معرفته، إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول النظام الغذائي الكيتون، بما في ذلك ما إذا كان بإمكانك شرب الحليب كامل الدسم أم لا.

ما هي حمية الكيتو؟

النظام الغذائي الكيتوني، المعروف أيضًا باسم حمية الكيتو، هو علاج طبي للأشخاص المصابين بالصرع، وخاصة عند الأطفال. ومع ذلك، يمكن للأشخاص الآخرين أيضًا الالتزام بهذا النظام الغذائي نظرًا لفوائده الصحية العديدة.

لاتباع هذا النظام الغذائي، يجب أن تستهلك القليل من الكربوهيدرات. بدلاً من ذلك، يتم استهلاك كميات كبيرة من الدهون ومستويات قياسية نسبيًا من البروتين.

بسبب هذه الخصائص، فإن النظام الغذائي الكيتون له أوجه تشابه مع الأنظمة الغذائية الأخرى منخفضة الكربوهيدرات، مثل حمية أتكينز.

الفكرة من وراء هذا النظام الغذائي هي تقليل استهلاك الكربوهيدرات. بدلا من ذلك، يحرق الجسم الدهون.

يؤدي هذا إلى دخول الجسم إلى الحالة الكيتونية، ومن هنا جاء اسم "النظام الغذائي الكيتون". هذا يسمح لجسمك بحرق الدهون بنجاح أكبر من ذي قبل.

ما هو الحليب كامل الدسم؟

على عكس أنواع الحليب الأخرى، لا يتم إزالة الدهون من الحليب كامل الدسم. لذلك فهو أكثر دهونًا من الحليب الخالي من الدسم أو نصف الدسم.

بالإضافة إلى الدهون، يعتبر الحليب كامل الدسم أيضًا مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم والكالسيوم والبروتين. كما أنه يحتوي على بعض الفيتامينات مثل فيتامين د.

هل يمكنك شرب الحليب كامل الدسم كجزء من نظام الكيتو الغذائي؟

نعم، بالطبع، في ظل ظروف معينة، من الناحية الفنية، يمكنك شرب الحليب كامل الدسم عند اتباع نظام غذائي الكيتون. كما ذكرنا، يحتوي على نسبة عالية من الدهون، وهو أمر مفيد للنظام الغذائي الكيتون. بالإضافة إلى ذلك، هناك كميات كبيرة من البروتين مفيدة لهذا النظام الغذائي.

من ناحية أخرى، فإن الحليب كامل الدسم ليس هو الخيار الأفضل. لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. نظرًا لأن النظام الغذائي الكيتون يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، فإن الإفراط في تناوله ليس مفيدًا.

في الواقع، إذا كنت تستهلك كوبًا واحدًا من الحليب كامل الدسم، فقد استهلكت على الأقل نصف ما تتناوله يوميًا من الكربوهيدرات في يوم واحد.

هذا يعني أنه لا يمكنك تناول الكثير من الكربوهيدرات على مدار اليوم، مما يجعل التخطيط للوجبات أمرًا صعبًا.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الحليب كامل الدسم على نسبة عالية من مؤشر نسبة السكر في الدم. يشير مؤشر نسبة السكر في الدم إلى تأثير الطعام على مستوى السكر في الدم لدى الشخص.

تتراوح درجة مؤشر نسبة السكر في الدم للحليب كامل الدسم بين 30 و 40. على الرغم من أن هذه الدرجة ليست عالية جدًا ، إلا أن درجة المؤشر الجلايسيمي هذه قد تؤثر سلبًا على الحالة الكيتونية لديك.

نتيجة لذلك، على الرغم من أنه يمكنك تناول بعض الحليب كامل الدسم في النظام الغذائي الكيتون، إلا أنه لا ينصح بشربه. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تتبع بدقة خطة الكيتون.

إذا كنت تحب الحليب، ولكنك لا تزال ترغب في الالتزام بنظام الكيتو، فتناول ما يصل إلى علبة واحدة.

لكن ملعقة صغيرة من الحليب في قهوتك مقبولة تمامًا.

ما هي فوائد نظام الكيتو؟

كما ذكرنا، فإن أحد الاستخدامات الرئيسية لهذا النظام هو علاج صرع الأطفال. إذا كنت تعاني من الصرع، فإن هذا النظام الغذائي يمكن أن يقلل بشكل كبير من النوبات.

بصرف النظر عن هذا التأثير الأساسي، فإن النظام الغذائي الكيتون له فوائد صحية أخرى محتملة. من بين هؤلاء:

• يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن.
• يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
• يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على صحة القلب، مثل الوقاية من أمراض القلب والحفاظ على ضغط الدم.
• يمكن أن تحمي وظائف المخ عن طريق منع أمراض مثل الزهايمر وباركنسون.
• هناك أدلة على أن النظام الغذائي الكيتون يمكن أن يمنع ويقلل من حب الشباب.

كما ترى ، فإن هذا النظام الغذائي يستحق كل هذا العناء لما يتمتع به من فوائد صحية.

هذا لا يعني أن هذا النظام الغذائي مثالي. إن اتباع نظام الكيتو الغذائي له العديد من الآثار الجانبية مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وحصى الكلى والإمساك.

بعض هذه الأعراض جزء من تأثير جانبي أوسع يسمى أنفلونزا الكيتون. إذا قررت اتباع نظام غذائي الكيتون، فيجب أن تضع في اعتبارك أنك قد تواجه هذه الأعراض.

ما هي فوائد الحليب كامل الدسم؟

الحليب كامل الدسم في النظام الغذائي الكيتون: كل ما تحتاج إلى معرفته

كما ذكرنا سابقًا، يمكن أن يحتوي الحليب كامل الدسم على العديد من العناصر الغذائية. ومع ذلك، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون، لا ينبغي تناول الحليب كامل الدسم بانتظام وبكميات كبيرة.

بدلاً من ذلك، اختر الحليب قليل الدسم أو منزوع الدسم بدلاً من ذلك. طالما أنك تشرب الحليب كامل الدسم من حين لآخر فقط، يمكن أن يكون له العديد من الفوائد الصحية.

فيما يلي الخصائص الغنية بها وتأثيرها على صحتك:

البوتاسيوم:

 إذا كنت ترغب في خفض ضغط الدم، فإن البوتاسيوم هو المفتاح. كما أنه يساعد في تنظيم العديد من وظائف الجسم الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يمنعك البوتاسيوم من الإصابة بحصوات الكلى.

البروتين:

 يسمح البروتين للناس ببناء كتلة عضلية. كما أنه يساعد في التعافي. لذا، إذا تعرضت لإصابة، يجب أن تحاول تناول الكثير من البروتين في نظامك الغذائي.

الكالسيوم:

 وهو معدن ممتاز للعظام والأسنان مما يجعلها قوية وصحية. يؤدي الكالسيوم أيضًا وظائف أخرى، مثل حماية الجسم من السرطان وارتفاع ضغط الدم.

أحماض أوميغا 3 الدهنية:

 يمكن لهذه الأحماض أن تمنع ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.

الفوسفور:

 يمكن أن يكون الفوسفور مفيدًا للأسنان والعظام، مثل الكالسيوم. إذا كان جسمك قد تضرر الأنسجة، فإن هذا المعدن يسمح لها بالشفاء.

فيتامين ب 12:

 يساعد هذا الفيتامين في إنتاج الحمض النووي. كما أنه يسمح لخلاياك العصبية أن تكون صحية.

فيتامين د:

 إلى جانب الكالسيوم، يضمن فيتامين د قوة أسنانك وعظامك.

أسئلة مكررة

ماذا عن أنواع الحليب الأخرى؟

أنواع أخرى من حليب البقر، مثل الحليب الخالي من الدسم، هي أيضًا مشكلة. فهي غنية بالكربوهيدرات التي تحد من نظامك الغذائي.

ومع ذلك، يمكنك تجربة بدائل حليب البقر الأكثر ملاءمة للنظام الغذائي الكيتون. وتشمل حليب الصويا وحليب جوز الهند وحليب اللوز غير المحلى.

هذا يعني أنه لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالحليب في مشروب ساخن أو حبوب أثناء اتباع نظام الكيتون الغذائي.

هل يمكنني أكل الجبن في نظام الكيتو الغذائي؟

نعم، يعد الجبن طعامًا رائعًا لتناوله أثناء اتباع نظام الكيتو دايت. يحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتين وهو أمر ضروري لهذا النظام الغذائي. كما أنه لا يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات، لذلك لا داعي للقلق بشأن كونه مشكلة.

يجب أن تضع في اعتبارك أن الأنواع المختلفة من الجبن لها قيمة غذائية مختلفة، لذا تأكد من التحقق منها قبل تناول الجبن.

آخر الأفكار

عندما تتبع نظامًا غذائيًا خاصًا، قد يكون من الصعب تتبع الأطعمة التي يمكنك تناولها والتي لا يمكنك تناولها. كما يوضح هذا المثال، هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي يمكنك تناولها من الناحية الفنية، ولكنها قد لا تكون الأفضل بالنسبة لك.

الحليب كامل الدسم ليس الخيار الأفضل لمن يتبعون نظامًا غذائيًا كيتونيًا، ولكن لحسن الحظ هناك الكثير من المشروبات التي يمكنك تجربتها، بما في ذلك حليب اللوز الحقيقي.

والى هنا وصلنا لختام مقالنا الذي يحمل عنوان، الحليب كامل الدسم في النظام الغذائي الكيتون: كل ما تحتاج إلى معرفته، وفي النهاية تحدثنا عن اسئلة مكررة عن النظام الغذائي الكيتون. ونتمنى أن تكون مقالتنا قد أعجبتكم.

تعديل المقال