-->
U3F1ZWV6ZTE1NTc3MzQ4MTEyX0FjdGl2YXRpb24xNzY0Njk4NjQyNzE=

شوكولاتة الكيتو: إليك أشهى وصفات شوكولاتة كيتو دايت | ابدأ كيتو

شوكولاتة كيتو
شوكولاتة الكيتو 
ما هي أسهل طريقة لتحضير شوكولاتة الكيتو في المنزل؟ وما هي المكونات اللازمة لتحضيرها؟، حيث تعتبر الشوكولاتة من أكثر أنواع الوجبات الخفيفة التى لا يمكن للكثيرين التخلي عنها حتى عند اتباع نظام غذائى لخسارة الوزن.

كثير من الأشخاص عادة لا يريدون اتباع أى نظام غذائي لا يحتوي على الشوكولاته، وهذا بالنسبة لمعظم الأنظمة الغذائية فما هو الحال بالنسبة لرجيم الكيتو دايت.

ما هي العلاقة بين الشوكولاته والكيتو دايت؟ هل يمكن تناولها؟ هل الشوكولاتة مسموحة في الكيتو أم لا؟.. كثير من متبعي الحمية الكيتونية للتخسيس يتساءل عما إذا كان من الممكن إدراج الشوكولاته فى النظام الكيتوني أم لا.

وإذا كانت متاحة فما هي الكمية المتاحة فى اليوم؟.. هذا ما سنتعرف عليه فى هذا المقال تابعوا معنا.

ما هو محتوي الشوكولاتة من الكربوهيدرات؟

معظم أنواع الشوكولاته غنية بالسكريات، ومن المحتمل أن تكون غير مسموحة في نظام الكيتو الغذائي. ومع ذلك، مقارنة بأنواع أخرى من الشوكولاتة، فإن الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة والتي تحتوي نوعًا ما على نسبة أقل من الكربوهيدرات، من الممكن إدراجها في النظام الكيتوني.

واعتمادًا على نوع الشوكولاته الداكنة، تحتوي قطعة شوكولاتة داكنة بوزن 28 غرامًا على ما يصل إلى 13 غرامًا من الكربوهيدرات، منها 3 غرامات من الألياف، مما يعني أنها تحتوي على حوالي 10 غرامات من الكربوهيدرات الصافية، ولكن هل الشوكولاتة الداكنة كيتو؟

من أجلك كتبنا

هل الشوكولاتة الداكنة مسموحة فى النظام الكيتوني ؟

اعتمادًا على حد الكربوهيدرات اليومي لديك، فقد تتمكن من الاستمتاع ببعض قطع شوكولاتة كيتو الداكنة ، ولكن باعتدال. 

وعادة ما ينطوي النظام الغذائي الكيتوني على تقييد تناول الكربوهيدرات بنسبة 5٪ فقط من السعرات الحرارية اليومية.

وعلى ذلك فإن نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري، يمكن من خلاله تقييد تناول الكربوهيدرات إلى حوالي 25 غرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.

وهذا يعني أن قطعة شوكولاتة داكنة بوزن (28 غرامًا) تساهم في حوالي 40٪ من إجمالي الكربوهيدرات اليومية، لذلك إذا كنت ترغب فى تناول شوكولاتة الكيتو دايت الداكنة، فمن الضروري تقييد الأطعمة عالية الكربوهيدرات الأخرى لضمان عدم تجاوز الحد اليومي للكربوهيدرات.

وصفات شوكولاتة كيتو

تتجلى أهمية صناعة أنواع الطعام المختلفة في المنزل، هو أنك تستطيع التحكم الكامل في المكونات الاساسية في الطعام، بالتالي يمكنك حساب كمة الكربوهيدرات في الوصفة شوكولاتة الكيتو دايت، بشكل لا يعمل على رفع الإنسولين.

وإيمانًا من موقع ابدأ كيتو برغبته في رضى زواره الكرام، نقدم لكم فيما يلي عدد من وصفات شوكولاتة كيتو داكنة لا تحتوي على نسبة كربوهيدرات عالية.

الوصفة الاولى: مكعبات شوكلاتة كيتو

المكونات

طريقة التحضير

  • نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى نحصل على خليط متجانس. 
  • تقوم بوضع الخليط على النار لمدة 5 دقائق.
  • نقوم بإفراغ الخليط فى أطباق مكعبات الثلج ثم نضعه فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وبذلك يكون جاهز للتناول.
ويمكن مشاهدة الفيديو التالي الذي يوضح طريقة تحضير مكعبات شوكولا الكيتو في المنزل.

الوصفة الثانية: شوكولاتة كيتو دايت بالبندق

المكونات

  • 350 غرام بندق محمّص بدون مقشّر.
  • 2 كيس سكر ستيفيا.
  • 100 غرام زبدة.
  • 50 غرام كاكاو خام. 

طريقة التحضير

  • نقوم بضرب البندق في الكبة حتى يصبح في صورة دقيق.
  • نقوم بوضع الزبدة على البندق والكاكاو والسكر في الكبة ونستمر فى الخلط حتى نحصل على خليط متماسك.
  • ثم نقوم بوضع الخليط في قالب الحلويات ونضع فى الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
  • ثم نقوم بتقطيعه وبذلك يكون جاهز للتقديم.
ويمكن اتباع الفيديو التالي لمعرفة كيفية التحضير.

الوصفة الثالثة: كيك كيتو بالشوكولاتة

مقادير الكيكه:

  • معلقتين دقيق جوز هند.
  • ملعقة كبيرة كاكاو خام.
  • بيضة.
  • باكت سكر ستيفيا. 
  • نصف معلقه صغيره بيكنج باودر. 
  • ربع معلقه صغيره خل.
  • مكعب جبنة كيري.
  • ثلاث نقاط فانيليا.
  • رشه ملح صغيره. 
  • ملعقه صغيره نسكافيه. 
  • 2 ملعقة ماء دافئ للعجن. 
  • معلقة سمن او زبده او زيت جوز الهند. 

مقادير الصوص

  • 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق.
  • معلقه كبيره كاكاو خام.
  • 2 معلقة ماء دافئ.
  • رشة نسكافيه.
  • باكيت سكر ستيفيا. 

طريقة التحضير

  • في إناء نقوم بخلط المكونات الصلبة (معلقتين دقيق جوز هند، ملعقة كبيرة كاكاو خام، نصف معلقه صغيره بيكنج باودر)
  • فى إناء آخر نقوم بخلط المكونات السائلة (بيضة، باكت سكر ستيفيا، ربع معلقه صغيره خل، ثلاث نقاط فانيليا، ملعقه صغيره نسكافيه). 
  • في الطاسة، نقوم بوضع ملعقة زيت جوز الهند، وقطعة الجبن الكيري وحتى تسيح الجبنة على النار، ثم نقوم بإضافة 2 ملعقة من الماء. 
  • نقوم بإضافة الخليط الذي يحتوي على الزيت والجبن إلى إناء المكونات السائلة ثم نقوم يمزج الخليط جيدًا. 
  • بعد ذلك نقوم بإضافة المكونات الصلبة إلى الخليط ونمو جيدا ثم نضيف رشة الملح.
  • نقوم بدهن الصينية بقليل من زيت جوز الهند ثم نضع الخليط بهل ونضعها فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
  • في أثناء ذلك نقوم بتحضير الصوص عن طريق خلط مكوناته جيدا حتى نحصل على خليط متجانس 
  • بعد إخراج الكيك من الفرن نقوم يصب الصوص عليها وتركها حتى تبرد.
يمكن مشاهدة الفيديو لمعرفة كيفية تحضير كيك كيتو بالشوكولاتة

المصادر

الاسمبريد إلكترونيرسالة