-->
U3F1ZWV6ZTE1NTc3MzQ4MTEyX0FjdGl2YXRpb24xNzY0Njk4NjQyNzE=

بيتزا كيتو: تعرف على أسهل وصفات البيتزا الكيتونية | ابدأ كيتو


بيتزا الكيتو دايت
بيتزا الكيتو دايت

إن نظام الكيتو دايت يُعد من أحدث الأساليب الحديثة للحصول على جسم رشيق وصحي، وذلك من خلال قيام الجسم بحرق الدهون للحصول على الطاقة بدلًا من الجلوكوز، ويمتاز هذا الدايت بالسماح للشخص بتناول جميع المأكولات ومنها بيتزا كيتو، مع الإقلال من تناول السكريات والمواد الكربوهيدراتية.

هل البيتزا مسموحة في الكيتو؟

يعتمد الجسم في نظام الكيتو دايت على الدهون للحصول على الطاقة، بدلًا عن الحصول عليها من حرق الجلوكوز أو السكريات والمواد الكربوهيدراتية.

ويُسمح في هذا النظام بتناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون، بينما يُمنع تناول المأكولات والأطعمة التي تحتوي على السكريات والكربوهيدرات.

اقرأ الدليل التالي لمعرفة الطعام المسموح والممنوع في الكيتو دايت

ومن الأطعمة التي يُمنع تناولها في نظام الكيتو دايت هي الدقيق الأبيض، ودقيق الذرة، والقمح والشوفان وغيرها من الحبوب.

بشكل عام، فإن البيتزا التي يتم تحضيرها بالطريقة التقليدية، باستخدام أي من أنواع الدقيق السابقة، فهي ممنوع تناولها أثناء اتباع نظام الكيتو دايت.

إلا أنه يمكن تناول بيتزا كيتو دايت، وذلك في حالة تحضيرها من خلال استبدال الدقيق بأي من المكونات المسموح بتناولها في نظام الكيتو مثل دقيق اللوز.

بيتزا الكيتو بدون بيض
بيتزا الكيتو بدون بيض

اقرأ المقال التالي لمعرفة هل التمر مسموح في الكيتو أم لا

وصفة بيتزا كيتو بدون بيض:

يمكن تحضير كيتو بيتزا من خلال تحضيرها بدون الدقيق وبدون بيض، حيث يتم صنعها بالمقادير التالية:

المقادير:

  • ربع كوب من الجبن الشيدر المبشور.
  • ربع كوب من جبن الموتزاريلا المبشور.
  • كوب من دقيق اللوز.
  • كوب صلصة خاص بالبيتزا الخالية من السكر.
  • ربع كوب زيتون اخضر مخلي.
  • ربع كوب من التونة.
  • كوب من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة زعتر ناعم.

الطريقة:

  1. في وعاء صغير تضاف كلًا من الجبنة الشيدر والموتزاريلا المبشورة، وتخلطان معًا، ثم يوضع الإناء في فرن مشتعل قليلًا حتى تذوب الجبن قليلًا.
  2. في وعاء كبير يُضاف دقيق اللوز، مع الحليب كامل الدسم، وكذلك الملح والزعتر، وتُعجن المكونات جيدًا، ثم تفرد في قالب البيتزا، وتوضع في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج.
  3. بعدها يُوضع على وجه العجينة بعد نضجها الصلصة الخالية من السكر، ويضاف إليها قطع التونة والزيتون المخلي، وثم تضاف إلى الوجه الجبنة المذابة.
  4. تدخل بيتزا الكيتو إلى الفرن الحار لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 8 دقائق حتى تنضج، ثم تُقدم.

فيدو تحضير بيتزا كيتو بدون بيض



في المقال التالي تعرف على وصفة خبز الكيتو بدقيق اللوز

بيتزا الكيتو بالدجاج
بيتزا الكيتو بالدجاج

طريقة عمل بيتزا كيتونية بالدجاج

المقادير

  • ربع كوب من جبنة الموتزاريلا.
  • ربع كوب من الجبن الكريمي.
  • كوب من دقيق اللوز.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الناعم.
  • كوب من الصلصة الخالية من السكر.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • بيضتان كبيرتان الحجم.
  • قطع من صدور الدجاج.
  • قطع من الزيتون.
  • بصلة مقطعة شرائح.
  • ربع كوب من الفطر المقطع.
  • ربع كوب من مكعبات الفلفل الأخضر.

الطريقة

  1. يرفع إناء على النار ويضاف إليه القليل من زيت الزيتون، ويوضع شرائح البصل مع مكعبات الفلفل الأخضر وتقلب.
  2. يضاف إليها شرائح الدجاج، وتقلب المكونات معًا على نار هادئة حتى تنضج الدجاج، ثم ترفع عن النار.
  3. يوضع كلًا من الجبن الكريمي مع الموتزاريلا في إناء في فرن مشتعل حتى تذوب.
  4. في وعاء كبير يوضع البيضتان وتخفقان جيدًا ويضاف إليهم الملح والزعتر وتقلب.
  5. يضاف إلى البيض دقيق اللوز ويعجن جيدًا ويتم فرد العجينة على صينية الخبز أو ورق زبدة وتوضع في الفرن حتى تنضج حوالي 10 دقائق.
  6. تخرج بيتزا الكيتو من الفرن، ويوضع عليها الصلصة وخليط الدجاج والجبن، وتوضع مرة أخرى في الفرن حوالي 5 دقائق ثم تُقدم.

أسهل وصفة كيتو بيتزا بدقيق جوز الهند:

كما يمكن تحضير بيتزا كيتو باستخدام دقيق جوز الهند بديلًا عن أنواع الدقيق الأخرى التي تحتوي على المواد الكربوهيدراتية، والتي يُمنع تناولها في نظام الكيتو دايت.

المقادير

  • كوبان جبن موتزاريلا مبشور.
  • واحد كوب ونصف من دقيق جوز الهند.
  • بيضتان كبيرتان.
  • نصف ملعقة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • فلفل أخضر مكعبات.
  • ربع كوب من الصلصة خالية السكر.
  • ربع كوب زيتون مقطع.
  • شرائح بيبروني.

الطريقة

  1. تذاب الجبن الموتزاريلا في فرن مشتعل أو الميكرويف.
  2. يوضع في إناء دقيق جوز الهند، ويضاف إليه البيضتان ويخلط جيدًا.
  3. يضاف البيكنج بودر والزعتر والملح، ويعجن الخليط جيدًأ.
  4. تفرد العجينة على صينية الخبز المدهونة بالزيت أو ورق الزبد.
  5. وتوضع في الفرن الحار لمدة عشر دقائق حتى تنج.
  6. تخرج بيتزا الكيتو دايت من الفرن، ويُوضع عليها الصلصة وتوزع على الوجه، ثم الجبن وقطع الزيتون والفلفل وشرائح البيبروني.
  7. تُعاد البيتزا مرة أخرى للفرن الحار وتترك لمدة خمس دقائق فقط، ثم تقطع وتُقدم ساخنة.

فيديو تحضير بيتزا كيتو بطحين جوز الهند



تعرف خلال المقال التالي على أنواع الجبن المسموح في الكيتو دايت

خلال السطور السابقة تعرفنا هل تناول البيتزا مسموح في الكيتو أم لا؟ وكانت الإجابة أنه يمكن تناول البيتزا ولكن لابد من اختيار أحد أنواع الطحين المسموح في الكيتو مثل دقيق اللوز. وفي ثنايا سطور المقال، تعرفنا على عدد من وصفات بيتزا الكيتو التي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل باستخدام العديد من المكونات.

الاسمبريد إلكترونيرسالة