تشيز كيك كيتو | ألذ 7 وصفات كيك لرجيم الكيتو رائعة وسريعة

ألذ تشيز كيك كيتو
 

حلويات الكيتو دايت والتمتع ب تشيز كيك كيتو ،كما نعرف جميعا أن نظام الكيتو يقوم علي أنه  يسمح بتناول كميات كبيرة من الدهون ولكن يمنع فيه تناول الكربوهيدرات نهائيا، ولذلك فمن الصعب علي متبعي رجيم الكيتو تناول الحلويات، فمن المستحيل فيه تناول الكميات المعتادة من الشوكولاتة وكذلك المشروبات الغازية التي تضر وتفسد نظام الكيتو دايت، ولذلك سنقدم في هذا المقال أفضل وصفات حلويات وكيك لرجيم الكيتو وخاصة تشيز كيك كيتو التى تتميز بطعمها الرائع.

 ما هو أساس وصفات تشيز كيك كيتو ؟

الشكل المعروف لتشيز كيك هي أن تكون مخبوزة أو غير مخبوزة، وعادة ما يتم تحليتها بالجبن والسكر، وأيضا من الممكن أن تكون بنكهات مختلفة بطرق مختلفة،  قد تكون منكهة بإضافة الفانيليا أو الشيوكولاتة أو البهارات أو الليمون أو أي نكهات أخرى بالإضافة إلى طبقة الجبن الاساسية، وأيضاً من الممكن تغطيتها بالفراولة في حالة الكيتو دايت أو إضافة الكريمة المخفوقة أو القليل من شراب الشوكولاتة الغير محلي، بتلك الإضافات يمكن عمل تشيز كيك كيتو مفيدة وغير ضارة للحمية الكيتيونية.

 يمكنك أيضا الإطلاع علي

أنواع الجبن المسموح في الكيتو

السكر المسموح في الكيتو دايت

الحلويات المسموحة في رجيم الكيتو دايت؟

  •  قول الحلويات المسموحة في الكيتو ليست خدعة الهدف منها الترويج للحمية الكيتونية وفوائدها فحسب، بل بالفعل فان الكيتو دايت يوفر العديد من البدائل الصحية لمتابعيه لمساعدتهم في الاستمرار في رجيم الكيتو، وبسبب أن نظام الكيتو يعد نظام غذائي متكامل يمكن السير عليه لسنوات طويلة، فهو يوفر لنا بدائل تجعلنا نعيد استخدامنا لكل شيء نحبه بما يحافظ على الحالة الصحية للجسم.
  •  فعلي سبيل المثال، الكيتو دايت يمنع تناول السكر؛ لأنه يتسبب في إرتفاع مستوى الانسولين في الدم، ورغم ذلك فهو يقدم بدائل كثيرة للسكر العادي، يمكن معرفتها من مقال السكر المسموح في الكيتو، ويمنحنا البدائل لتناول ما نحبه من حلويات مثل البدائل لعمل تشيز كيك كيتو .
  • كما أن رجيم الكيتو يمنع تناول أي طعام مصنوع من الدقيق الأبيض مثل الخبز، لأنه يتسبب في الخروج من الحمية الكيتونية، ولكنه بالطبع يقدم البدائل، وهكذا، فلا تستعجب عندما تسمع أو تقرأ مقالا عن الحلويات المسموحة في رجيم الكيتو دايت لأنه يقدم البدائل الممكنة لذلك مثل بديل الخبز في الكيتو.

وصفة تشيز كيك كيتو بطحين اللوز


مكونات قاعدة الكيكة

  •  مقدار نصف فنجان من دقيق اللوز.
  •  مقدار ٣ ملاعق سكر دايت.
  •  ملعقة واحدة فقط من شاي فانيليا.
  •  ٣/٤ ملعقة من الزبدة.
  •  نصف ملعقة من شاي القرفة.

 طريقة إعداد قاعدة كيكة التشيز كيك 

  1. نضيف مكونات قاعدة الكيكة معا ونقوم بخلطها جيدا في الكبة.
  2. نقوم بوضع الخليط في قالب ويفضل أن يكون هذا القالب له خاصية فك الجوانب.
  3. نقوم بتسوية قاعدة الكيكة جيدا عن طريق استخدام ظهر الملعقة لكي نجعلها مستوية جيداً. 
  4. ثم ندخلها الفرن في درجة حرارة ١٨٠ – ١٩٠س  لمدة ٢٥ دقيقة.
  5.  ثم بعد ذلك نخرجها من الفرن وبعد خروجها تترك لتبرد.

 مكونات حشو تشيز كيك

  •  نصف كيلو جبنة كريمي.
  •  ٢ ملعقة سكر ستيفيا.
  •  مقدار نصف فنجان كريمة خفق. 
  •  بيضة واحدة.

 طريقة إعداد حشو تشيز كيك كيتو بارد

  1. نقوم بخفق الجبنة الكريمي أو الكريم تشيز جيدا بالمضرب.
  2. ثم في وعاء آخر نضرب كريمة الخفق جيدا .
  3. بعد ذلك نضيف كريمة الخفق الي الجبنة المضروبة في وعاء واحد.
  4. ومن ثم إضافة البيض ونضيف الفانيليا و رشة ملح خفيفة.
  5. ثم بعدها نضرب الخليط مرة اخري ليتم خلطه جيدا .
  6. بعدها نقوم بإضافة الحشو الي القالب المحتوي علي قاعدة الكيكة الباردة. 
  7. نعمل علي جعل سطح الكيكة مستوياً – وأخيرا نضعها في الفرن في درجة حرارة ١٩٠ سيليزيوس، ونتركها في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة. 
  8. ثم بعد ذلك نقوم بإطفاء الفرن و تركها لمدة ٢٠ : ٢٥ دقيقة بداخل الفرن. 
  9. وأخيراً نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثم نضعها في التلاجة لمدة ساعتين وبذلك تكون جاهزة للتقديم.

أفضل وصفة كيك للكيتو دايت 

أفضل كيك للكيتو دايت

 

تلذذي بطعم قطعة من الكيك الشهي أثناء اتباعك الكيتو دايت، في الطريقة التالية سنقدم لك طريقة عمل أفضل وصفات الحلويات الغربية من الكيكات الشهية والمحضرة بأسهل وأسرع الخطوات وبطعم رائع ومناسبة لنظام الكيتو، حتي تتلذذ بطعم ألذ قطعة كيك شهية إثناء إتباعك لرجيم الكيتو دايت.

 المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  •  ربع كوب من دقيق اللوز.
  •  ملعقتين من مسحوق الكاكاو.
  • 1 بيضة مخفوقة.
  • 2 ملعقة من رقائق الشوكولاته "خاصة لمتابعي رجيم الكيتو"
  •  ملعقة صغيرة من بديل السكر في الكيتو.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • رشة ملح كيتو.
  • ربع كوب كريمة مخفوقة.

 طريقة التحضير 

  1. نضع الزبدة في إناء حراري آمن للمايكروويف ونسخنها لمدة 30 ثانية حتى تذوب.
  2. نضيف كل المكونات المتبقية ماعدا الكريمة المخفوقة، ونقوم بتقليب المزيج جيدا حتى يتجانس تمامًا.
  3. ندخل الإناء مرة أخرى بالمايكروويف لمدة دقيقة، أو حتى يتماسك الكيك.
  4. نزين وجه الكيكه بالكريمة المخفوقة لتصبح جاهزة للتقديم.

 تشيز كيك سالي فؤاد 

تعرف علي طريقة عمل تشيز كيك كيتوعلي طريقة سالي فؤاد واحدة من خبراء عالم الدايت في وقتنا الحالي.


 

 كعكة عيد ميلاد لرجيم الكيتو بالشوكولاتة مع زبدة الفانيلا

عندك عيد ميلاد ومحتارة تعملي حلويات أيه مناسبة للكيتو دايت؟؟

يوجد وصفات أخري رائعة بجانب تشيز كيك كيتو يمكنك الإعتماد عليها كبديل للحلويات في رجيم الكيتو دايت، مثل وصفة كعكة عيد ميلاد بالشوكولاتة وزبدة الفانيلا لمتتبعي نظام الكيتو، حيث أنها وصفة لذيذة منخفضة الكربوهيدرات ومليئة بجميع الدهون الصحية التي يريدها الجسم.

  • وقت التحضير: 15 دقيقة.
  • وقت الطهي: 20-25  دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة.
  • الناتج: 6
  • الفئة:حلويات كيتو.

مكونات كعكة كيتو بالشوكولاتة

  • أربع شرائح شوكولاتة داكنة محلاة ومقطعة.
  •  نصف كوب كريمة جوز الهند.
  • 2 بيض.
  • 30 قطرة من الستيفيا السائلة.
  • 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  • نصف كوب من طحين اللوز.
  • ملعقتين من صودا الخبز.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • قطعة واحدة طرية من زبدة كيري جولد.
  • 3 ملاعق مسحوق كولاجين الكيتو المثالي بالفانيلا.
  • رقائق الشوكولاتة.

طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة بزبدة الفانيلا لعيد الميلاد

  1. نقوم بتسخين الفرن إلى 350 درجة.
  2. نحضر إناء كبير وآمن للميكروويف، نذوب فيه الشوكولاتة المقطعة لمدة 40 ثانية حتى تصبح طرية.
  3. تخفق حتى تصبح ناعمة، ثم نقوم بخلط كريمة جوز الهند ونقلبها جيدا حتى تصبح ناعمة.
  4. بمجرد أن يبرد، نخلط البيض والستيفيا معا حتى تمتزج تمامًا ثم نتركها جانبًا.
  5. نقوم بخلط كل المكونات الجافة في وعاء اخر منفصل ثم نطويها في المزيج الرطب.
  6. ننقل الخليط الناتج في صينية مغطاة بورق البرشمان. اخبز لمدة30 دقيقة.
  7. ندع الكعكة تبرد قبل فكها، ثم نقطع الرغيف من المنتصف بالتساوي.
  8. تُخفق الزبدة ومسحوق كولاجين الكيتو الفانيليا حتى تصبح ناعمة
  9. ثم نضيف ملعقتين إلى مربع واحد، ثم نفردها ثم نرص طبقتين من الكيك.
  10. وهنا نضع طبقة رقيقة من كريمة الزبدة – ثم نضعها في الفريزر لمدة حوالي 25 دقيقة.
  11.  وأخيرا نخرجها من الفريزر ونضع كريمة الزبدة بالملعقة. ثم نزينها برقائق الشوكولاتة.

القيمة الغذائية

  • سعرات حرارية: 623 سعرة.
  • 61 جرام من الدهون.
  • 8 جرام من الكربوهيدرات.
  • 3 جرام ألياف.
  • 10 جرام بروتين.

يمكنك قراءة

الفاكهة المسموحة في الكيتو دايت

طريقة حساب السعرات في الكيتو

  وصفات كيك كيتو بطرق مختلفة


 

هناك بعض الطرق والوصفات الرائعة الأخري لعمل كيك كيتو دايت بمكونات سهلة وطرق سريعة وبسيطة، لنتعرف علي أفضل هذه الطرق في الأتي.

كيك كيتو بدقيق جوز الهند

 المكونات 

  •  نصف كوب من جوز الهند.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • عدد 3 أظرف من سكر دايت "سكر ستيفيا".
  • ملعقة فانيليا صغيرة.
  • عدد 2 بيضة.
  •  كمية من الماء أو حليب جوز الهند .
  • رشة ملح. 

طريقة التحضير 

  1.  نقوم بإحضار وعاء فارغ.
  2.  نضع البيض في الوعاء ونضيف له رشة الملح، ونقوم بخفق المخلوط جيدا بالمضرب الكهربي.
  3. نضع أظرف السكر وبعدها نخفق المكونات جيدا حتي تتجانس.
  4. نضع البيكنج بودر علي المزيج وجوز الهند وبعدها نقلب جيدا.
  5. نضيف هذا المزيج علي المكونات الأخري ونخفق المكونات كلها جيدا.
  6. نقوم بإحضار صينية مدهونة بالزبدة ونضع بها المخلوط كله.
  7. ندخل الصينية الفرن ونتركها حتي تستوي تماما.
  8. بعد إخراجها من الفرن نتركها حتي تبرد قليلا وتصبح جاهزة للتقديم.

القيمة الغذائية لهذه الوصفة

  • السعرات الحرارية: 108 سعرة حرارية
  • الدهون: 10 جرام
  • البروتين: 3 جرام
  • الكربوهيدرات: 3 جرام
  • الألياف: 1 جرام

 

كيك كيتو بالشوكولاته

كيك الشوكولاتة من الأطعمة التي دائما ما يأخذنا الحنين اليها، وهي من الحلويات المحببة لنا، ولكن بالنسبة لمتبعي نظام الكيتو دايت فليس من الطبيعي تناول كعكة الشوكولاتة بالطريقة التقليدية ولكننا سنقوم بتحضيرها بطريقة مناسبة لرجيم الكيتو كما فعلناها مسبقا في طرق تحضير تشيز كيك كيتو لذيذة، ولذلك سنقدم لكي في السطور القليلة المقبلة طريقة تحضير ألذ كيك كيتو بالشوكولاتة خالية من السكر وقليلة الكربوهيدرات محببة وصديقة للكيتو.

ننصحك بقراءة

المسموح والممنوع في الكيتو


  • وقت تحضير الوصفة: 5-7 دقائق
  • وقت الطهي: 18-20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي للوصفة: 25 دقيقة
  •  الناتج: 8 شرائح

مقادير الكيكه

  • ملعقتين من دقيق جوز الهند.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة كاكاو كبيرة.
  • ظرف سكر ستيفيا.
  • نصف ملعقة خل صغيرة.
  • نصف ملعقة بيكنج بودر.
  • نقطنتين من الفانيليا.
  • رشة ملح.
  • مكعب جبنة كيري.
  • ملعقة نسكافيه صغيرة.
  • ملعقتين من الماء الدافئ.
  • ملعقة زبدة أو سمنة أو ملعقة من زيت جوز الهند. 

مكونات ومقادير صوص كيك كيتو

  • ملعقتين كبيرتين من كريمة الخفق.
  • ملعقة كاكاو كبيرة.
  • ملعقتين من الكاء الدافئ.
  • ظرف سكر ستيفيا.
  • رشة نسكافيه.

 يمكنك قراءة

أشهي وصفات شيكولاتة الكيتو

طريقة التحضير

  1.  نحضر إناء ونضع به كل المكونات الصلبة مثل : دقيق جوز الهند والكاكو والبيكنج بودر.
  2. نحضر إناء ثاني ونخلط فيه المكونات السائلة مثل: البيض والسكر والخل ونقاط الفانيليا وملعقة النسكافيه.
  3. نحضر طاسة ونضع بها ملعقة زيت جوز الهند وقطعة الكيري، ننتظر حتي تسيح الجبنة وبعدها نضع ملعقتي الماء.
  4. نضيف خليط الزيت والجبن علي إناء المكونات السائلة ونقوم بمزج الخليط جيدا.
  5. نقوم بإضافة الخليط الذي يحتوي علي المكونات الصلبة الي الخليط السابق ثم نضيف رشة الملح ونقلبه جيدا.
  6. ندهن الصينية بالقليل من زيت جوز الهند ثم نضع الخليط بها ونضعها علي النار في درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
  7. في اثناء ذلك نقوم بتحضير صوص الكريمة وخلطه جيدا ليصبح متجانسا.
  8. بعد خروج الكيكه من الفرن نقوم بصب الصوص عليها ونتركها لتبرد.

 

وإليك فيديو لطريقة التحضير بسهولة


 

القيمة الغذائية ل كيكة الشوكولاتة

  • السعرات الحرارية: 264 سعرة حرارية
  • الدهون: 22 جرام
  • الكربوهيدرات: 14 (6 جرام صافي)
  • الألياف: 8 جرام
  • البروتين: 6 جرام

 بذلك قدمنا طرق مختلفة لتحضير تشيز كيك كيتو وكذلك طرق لتحضير كيك كيتو بالشوكولاتة اللذيذة ومناسبة لمتبعي نظام الكيتو.

براونيز الأفوكادو كيتو

 يعد براوني الأفوكادو من أفضل حلويات كيتو دايت لانها مليئة بالدهون الصحية والنكهات الرائعة واللذيذة، لذا نشرح في السطور القليلة التالية طريقة تحضير وتجهيز أفضل وصفة براوي أفوكادو للكيتو ومحافظة علي نسبة الكربوهيدرات المنخفضة للجسم.

  • وقت إعداد الوصفة: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 35 دقيقة
  • الوقت الإجمالي للوصفة: 45 دقيقة
  • الناتج: 12 كعكة براوني

   مكونات براوني الأفوكادو كيتو

  • ثمرة أفوكادو.
  • عدد 2 بيضة.
  • ربع كوب من زيت جوز الهند.
  • ملعقتين من زبدة اللوز.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقتين كبيرتين من سكر دايت.
  • ثلث كوب من الكاكاو البودرة.
  • ملعقة فانيليا سائلة.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  1. نقوم بتسخين الفرن جيدا علي درجة 180 سليزوس.
  2. نحضر الصينية ونضع ورق الزبدة بها ونتركها جانبا.
  3. نحضر إناء ونضع به كل المكونات ونقلبها جيدا حتي تتجانس تماما.
  4. نضع هذا المزيج في الصينية، وندخل البراونيز الفرن ونتركه لمدة 20 دقيقة.
  5. بعد إخراجها من الفرن نتركها لمدة 15 دقيقة حتي تبرد وتصبح جاهزة للتقديم بألف هنا.

   القيمة الغذائية

  • حجم الحصة: 1 صينية براوني
  • الدهون: 14 جرام
  • كربوهيدرات: 9 جرام (2.4 جرام صافي)
  • الألياف: 6.6 جرام
  • بروتين: 3.8 جرام

 الصيام المتقطع في الكيتو

ما ثمار الفاكهة المسموح إضافتها علي تشيز كيك كيتو أو حلويات كيتو دايت؟

 عند تحضيرك لأيا من حلويات الكيتو دايت، فبالتاكيد قد تحتاج لتزيين هذه الحلوي، من طرق التزيين بالطبع هو إضافة بعض ثمار الفاكهة المسموحة في الكيتو والتي نسردها لك في الأتي.

  • ثمار الفراولة وكذلك الفراولة من الفواكه المسموحة في الكيتو والتي يمكننا إستخدامها واضافتها بهدف الطعم والمزاق الرائع أو التزيين.
  • الأنانس والتفاح أيضا يمكن استخدامهم حيث تمنح مذاقا رائعا ومنظرا جميلا.
  • شرائح الكمثري والتوت كذلك من الفواكه التي يمكننا استخدامها في تزيين حلويت الكيتو وتشيز كيك كيتو.


ما مدى تأثير تناول حلويات كيتو دايت علي الرجيم وما هو أفضل وقت لتناولها؟

  • كما تحدثنا سابقا فالحلويات ليست ممنوعا خلال إتباع رجيم الكيتو، ولكن يجب الإلتزام في تناولها بكميات محدودة وعلي فترات زمنية محددة وليست بإستمرار، حتي لا ثؤثر بالسلب علي ثبات الوزن إثناء رجيم الكيتو دايت.
  • يمكن تناول حلويات الكيتو التي منها تشيز كيك كيتو مرة كل 7 ال 10 أيام وذلك بهدف التنويع وعدم الشعور بالملل وخاصة ان كنت من محبين الحلويات .
  • الحلويات لا تؤثر بشكل كبير في ويادة الوزن ولكنها قد تتسبب في ثبات الوزن وعدم فقدان وخسارة الدهون.
  • كما أن تناول الحلويات بكثرة من الممكن أن يؤثر علي الصحة العامة للجسم وكذلك علي الخروج من الحمية الكيتونية، والاخلال بنظام الكيتو.

الكيتو دايت ومرضي السكري

نصائح مهمة عند اتباع حمية كيتو دايت

  • اهتم دائما بمتابعة حمية الكيتو دايت تحت إشراف طبي، منعا لأي أضرار صحية علي حياتك، وخاصة إذا كنت تعاني من أية أمراض مزمنة، أو مع التقدم في العمر.
  • خلال رجيم الكيتو لا بد من الاهتمام بتناول معدل كافٍ من الماء والسوائل على مدار اليوم؛ بهدف التقليل من مشكلة الإمساك، حيث أنها من المشكلات الشائعة اثناء اتباع الكيتو.
  • تناول الحلويات والكربوهيدرات بصفة عامة يجب أن يكون بحذر وبكميات معتدلة، حيث شرط ألا تقل على 50 جرام يوميًّا، وهذا معناه أنه لا يتم الامتناع التام عن تناولها.
  • يتم تطبيق نظام الكيتو لأقل فترة زمنية ممكنة، ويفضل إضافة نظام الصيام المتقطع جنبًا إلى جنب مع نظام الكيتو؛ للمساعدة على التخلص من الشوارد الحرة، والخلايا السرطانية في الجسم، التي تتغذى على السكريات، مما يساعد بشكل كبير في حمايتك من الإصابة بالسرطان والأورام الخبيثة.

 بذلك نكون قد تحدثنا بالتفصيل عن عمل تشيز كيك كيتو وأيضا طرق مختلفة لتحضير حلويات وكيك للكيتو دايت وغير ضار نهائيا علي متبعي الحمية الكيتونية.

المصادر

  1.  https://jenniferbanz.com/the-best-keto-cheesecake
  2. https://www.wholesomeyum.com/recipes/low-carb-cheesecake-keto-gluten-free-sugar-free/

google-playkhamsatmostaqltradent