 |
| وجبات فطور كيتوني |
وجبات فطور كيتوني من الأمور الهامة التي يبحث عنها عدد كبير من متبعي رجيم الكيتو، حيث تعتبر وجبة الإفطار وجبة هامة في جميع الأنظمة الصحية وبالأخص في نظام الكيتو دايت. وفي هذا المقال سوف نتعرف على فطور كيتو مناسب في هذا النظام والذي يجب على متبعيه بتناول ذلك الإفطار.
فطور كيتوني
وحيث إن الكيتو دايت لا يعتمد على حساب السعرات الحرارية التي يتم تناولها، ولكنه يعتمد بشكل أساسي على مصدر تلك السعرات الحرارية، على أن تكون النسبة الأكبر من الدهون، مع تقليل الكربوهيدرات إلى نسب ضئيلة.
ومن هنا وجب الإهتمام بمصدر السعرات الحرارية في وصفات فطور الكيتو وأيضًا في غداء وعشاء الكيتو، حيث يوجد العديد من الأكلات الممنوعة في الكيتو دايت والتي قد تعمل على إخراجك من الحالة الكيتونية التي يعمل على غثرها الكيتو دايت، قبل التعرف علي كل ما يخص وجبات فطور كيتوني دعنا نتعرف أكتر عن ما هو النظام الكيتوني وأهم فوائده.
يمكن خلال المقال التالي الاطلاع على كيتو دايت للمبتدئين من الصفر
ما هو النظام الكيتوني
النظام الكيتوني هو نظام يحتوي على نسبة كبيرة جدًا من الدهون مقابل نسبة ضئيلة من الكربوهيدرات، يهدف هذا النظام إلى جعل الجسم يقوم بحرق الدهون الموجودة له وتحويلها إلى كيتونات وهذه الكيتونات هي مصدر للطاقة في الجسم.
تعرف الحالة التي تحدث للجسم الناتجة عن تحويل الدهون إلى كيتونات باسم الحالة الكيتونية ويهدف هذا النظام إلى حرق الدهون وجعلها مصدر للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات.
أثناء إتباع رجيم الكيتو لابد من جعل نسبة الكربوهيدرات ضئيل ولا تتعدى 20 جرام يومياً لذلك يفضل تناول بعض الاطعمة التي تحتوي على أقل نسبة الكربوهيدرات مثل خضار السبانخ والأفوكادو، لذا علي متبعي الكيتو الإهتمام بكل التفاصيل الهامة لتحضير وجبات الكيتو وكذلك ألذ وأشهي وجبات فطور كيتوني .
فوائد رجيم الكيتو
خسارة الوزن
- يعتبر خسارة الوزن أول الأسباب التي تجعل الأشخاص يتبعون النظام الكيتوني، وفي هذا الطعام لا يتوجب عليك معرفة عدد السعرات الحرارية في الطعام وذلك يرجع إلى كثرة البروتين وكذلك الدهون التي يمكنك تناولها.
- كما أنه يعمل على حرق جميع الدهون الموجودة في الجسم وامداد الجسم بها على شكل طاقة.
- يعمل هذا النظام على تزويد لعدد الكيتونات الموجودة في الجسم وكذلك تقليل نسبة السكر في الدم وهذا يعمل على تحسين لعمل هرمون الأنسولين.
- يعتبر هرمون الانسولين هو السبب في تخزين الدهون بالجسم.
علاج لتهدئة المعدة
- يعمل هذا النظام على حل كثير من المشكلات الخاصة بالجهاز الهضمي، فقد أثبتت الدراسات أن متبعي هذا النظام يتعرضون لاضطرابات المعدة بشكل قليل جدًا عن غيرهم من متبعي الأنظمة الأخرى. شاهد هذا المقال لمعرفة المزيد حول الإمساك في الكيتو، وكذلك الإسهال في الكيتو دايت
- يعمل على علاج كثير من المشكلات ومنها تقليل الإصابة بالإسهال، التخلص من الغازات وتشنجات المعدة وكذلك الانتفاخات.
غذاء للمخ
يزيد حمية الكيتو من حرق الجسم للدهون وكذلك إمداد الجسم بشكل مستمر للطاقة التي يحتاجها وهذا يزيد من قدرة المخ على الإنتباه والإدراك كما أن هذا النظام يقلل من إصابة المخ بالعديد من الأمراض.
علاج حب الشباب
لقد أكدت الدراسات أن ظهور حب الشباب ناتج عن تناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات وهذا النظام يقلل كمية الكربوهيدرات التي يتناولها الشخص لذلك يعمل هذا النظام على علاج كثير من مشاكل البشرة.
تحسين صحة القلب
يعمل هذا النظام على زيادة صحة القلب عن طريق تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وكذلك الكوليسترول الموجود حول شرايين القلب والأوعية الدموية.
وقاية من السرطان
- لقد أكدت الدراسات أن نظام الكيتو دايت يعمل على قتل الخلايا السرطانية وذلك عن طريق خفض مستويات السكر في الدم.
- الجلوكوز ناتج عن تحول الكربوهيدرات وبهذا في حال توقف الشخص عن تناول قدر كبير من الكربوهيدرات سوف يتوقف إنتاج الجسم للخلايا السرطانية بل ويهاجمها ايضًا.
وجبات فطور كيتوني
الوجبة الأولى من وجبات فطور كيتوني: بروتين شيك الكاكاو
المكونات وطريقة التحضير
- كأس من حليب اللوز ويفضل أن يكون غير محلى.
- مكعب من الثلج.
- ملعقة كبيرة من طعم الشيكولاتة.
- الكاكاو الخام ويتم استخدام نصف ملعقة.
أما عن طريقة التحضير فيتم عن طريق خلط كل المكونات ثم تقديمها.
فطور كيتو الزبادي ذو النكهة
- علبة من لبن الزبادي ويفضل أن يكون كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من سكر الدايت.
- يتم خلط جميع المكونات معًا وتأكل بالهناء والشفاء.
وصفات فطور كيتوني: طبق من السبانخ المطبوخة باللحم
المكونات
- طبق من السبانخ المطبوخة.
- ملعقتين من الكريمة.
- قطع من جبن البارميزان.
- عدد حبتان من البيض المقلي.
- لحم مطبوخ.
طريقة التحضير
- يتم وضع كلا من الجبن والكريمة على السبانخ مع التقليب ثم نضع كلا من اللحم والبيض ثم يقدم.
وجبة إفطار كيتوني من المكسرات
- حصة صغيرة من كلا من: ( اللوز، الجوز، بذور الكتان، بذور الشيا).
- ملعقة صغيرة من (قرفة، زيت جوز الهند، فانيليا،سكر دايت، كريمة).
- يتم خلط جميع هذه المكونات معًا ثم تقديمها.
وصفات فطور كيتو دايت بطرق مختلفة
سنتعرف في التالي علي طرق مختلفة لتحضير فطور كيتو دايت بمكونات بسيطة، حيث يمكنك تحضير أفضل فطور كيتوني شهي ولذيذ وغير مضر للكيتو، ومن هذه الوصفات التالي:
فطور كيتوني : البيض المسلوق
البيض هو نجم الإفطار الأول في رجيم الكيتو، حيث يمكنك تحضير أكثر من وجبة من فطور كيتو دايت باستخدام البيض.
ووجبة البيض المسلوق من الوجبات البسيطة التي يمكنك تحضيرها بنفسك بكل سرعة وسهولة والإستفادة من فوائد ومميزات البيض العديدة للجسم.
وجبات فطور كيتو دايت: البيض المقلي
وجبة البيض المقلي من الطرق الأخري لتحضير فطور كيتو بإستخدام البيض والإستفادة من العناصر الأساسية والفيتامنيات التي يمدها البيض للجسم.
طرق تحضير الوصفة ببساطة من خلال خفق البيض ووضع ما بداخله في الزيت علي النار، ونتتظر حتي يستوي البيض ويصبح له سمك وبذلك يصبح جاهز للأكل وبألف هنا.
فطور كيتو للمبتدئين : الشكشوكة
الشكشوكة واحدة من طرق البيض لتحضير إفطار الكيتو، وهي من الوجبات اللذيذة التي يمكنك الإستمتاع بها في الصباح وتحضيرها بمكونات بسيطة جدا مثل: البيض، الطماطم، البصل، والكمون.
طريقة تحضير الوصفة سهلة من خلال، إضافة كل المكونات السابق ذكرها علي بعضها، ثم وضعها علي نار هادئة حتي تستوي وتصبح جاهزة للتقديم والأكل بالهنا والشفا.
فيديو لطرق تحضير فطور كيتوني
جدول وجبات فطور كيتوني لمدة أسبوع
وفرنا لك جدول منظم لأفضل وجبات فطور للكيتو وكل ما تحتاج إليه يمكنك إتباعه علي مدار الأسبوع والإستمتاع بفطور كيتوني لذيذ يوميا.
- يوم السبت: يمكنك تناول قطع صغيرة من جبن الكيتو مع القرنبيط المقلي والقليل من شرائح الأفوكادو.
- يوم الأحد: تناول القليل من لبن جوز الهند وأيضا يمكنك تناول القليل من الحلوي إن اردت ذلك.
- يوم الأثنين: تناول وجبة البيض المقلي مع القليل من الخضروات.
- يوم الثلاثاء: يمكنك تناول وجبة العجة بالبيض مع بعض من شرائح الباذنجان.
- يوم الاربعاء: يمكنك تناول قطع من الجبن مع القليل من وجبة البيض المقلي.
- يوم الخميس: قم بتناول وجبة الزبادي كامل الدسم ولكن بدون إضافة أي سكر.
- يوم الجمعة: بإمكانك تناول القليل من وجبة البيض المسلوق مع القليل من شرائح الأفوكادو.
يمكنك قراءة هذا المقال لمعرفة تفاصيل أكثر عن وجبات إفطار الكبتو
بذلك نكون قد عرضنا لك كل التفاصيل الخاصة بتحضير طرق مختلف من وجبات فطور كيتوني وكذلك تعرفنا أكثر عن نظام الكيتو دايت وفوائده للجسم، ولكن دائما يفضل استشارة الطبيب المختص قبل إتباع هذا النظام الغذائي.
نتمني منك مشاركة هذا المقال مع أصدقائك وعلي وسائل التواصل الاجتماعية المختلفة، وإذا كان لك أي إستفسار أو تجربة سابقة مع الكيتو يمكنك طرحها في التعلقات أو مراسلتنا ونشرها علي حساباتنا علي وسائل التواص الإجتماعية المختلفة، ونعدك بالرد عليكفي أقرب وقت ممكن من قبل خبراء التغذية في موقع ابدأ كيتو.