منتجات الكيتو لرجيم أكثر سلاسة وفاعلية
كما ذكرنا في المقدمة أننا في هذا المقال سنتناول موضوع منتجات الكيتو وأفضل قائمة مشتريات كيتو يمكن الإعتماد عليها للتمتع برجيم صحي سلس وفعال بمثالية لإنقاص وفقدان الوزن بسرعة، ولكن قبل التطرق لتقديم قائمة المنتجات دعنا أولا نشرح علي ماذا تعتمد منتجات الكيتو دايت وما أهميتها خلال إتباع الرجيم الكيتوني، في التالي.
لماذا تقلل منتجات الكيتو دايت من الكربوهيدرات؟
لمعرفة أهمية تقليل الكربوهيدرات في المنتجات الكيتونية، علينا معرفة أنه عندما يأكل الشخص طعام غني بالكربوهيدرات فإن الجسم هنا يستخدمه لإنتاج الجلوكوز والأنسولين مما يصعب من عملية فقدان الوزن.
حيث أن الجلوكوز هو أسهل الأشياء التي تتحول لطاقة ويساعده الأنسولين للإنتشار في الجسم، وفي هذه الحالة فإن الجسم يقوم بتخزين الدهون ولا يعمل علي حرقها مما يسبب زيادة الدهون في الجسم والصعوبة في التخلص منها.
وترجع صعوبة حرق الدهون في الجسم لسبب أن الجسم يعتمد علي مصدر طاقة بديل أسرع وأسهل ولا يعتمد علي الدهون كمصدر أساسي، لذلك هنا نجد دور منتجات كيتو دايت والتي تعمل علي تحفيز الجسم بالتقليل من دور الكربوهيدرات عبر مراحل وذلك للبدء في الإعتماد علي الدهون وحرقها والتخلص منها لإنقاص الوزن.
لا يفوتك قراءة تفاصيل أكثر حول: أفضل أكلات نظام الكيتو دايت
ما هي المنتجات الممنوعة في نظام الكيتو وما الأطعمة المسموح بتناولها؟
الكيتو دايت حمية طبيعية وكذلك منتجات الكيتوجنيك أيضا طبيعية ومتوفرة للجميع بشكل صحي وطبيعي حيث تعتمد علي تجويع الكربوهيدرات مما يجعل الجسم يحافظ علي الشعور بالشبع، لذا يجب علي متتبعي رجيم الكيتو دايت معرفة المنتجات المسموح بها وكذلك الممنوع منها، تعرف عليها الأن:
منتجات كيتو ينصح بتناولها
الأسماك واللحوم والدواجن والبيض، والخضار الورقي مثل السبانخ واللفت والجرجير، والألبان الدسمة والجبن القريش والقشطة، وكذلك المكسرات مثل الجوز واللوز، وأيضا يسمح ببعض الفواكه مثل التوت والأفوكادو.
المنتجات الممنوعة في نظام الكيتو
يمنع المنتجات المشبعة بالكربوهيدرات مثل الحبوب كالأرز والقمح، والسكر والأيس كريم والكيك، وبعض الفواكه مثل التفاح والمانجة.
ننصحك بقراءة هذا الموضوع حول: أفضل وجبات فطور للكيتو دايت
قائمة مشتريات الكيتو دايت
سنقدم لك بالتفصيل في التالي كل ما يخص منتجات الكيتو والاكل المسموح والممنوع في الكيتو.
مشتريات الكيتو دايت من اللحوم
عند اختيار اللحوم ضمن منتجات الكيتو عليك باختيار أعلي جودة ممكنة وينصح بالإعتماد بقدر الإمكان علي اللحوم والمأكولات البحرية التي يتم صيده أفضل من المرباة، يمكننا تقسيم مشتريات اللحوم في الكيتو كالتالي:
قائمة مشتريات اللحوم الحمراء المسموحة في الكيتو
هنا يمكنك التركيز علي القطع العشبية والعضوية كلما أمكن ذلك للحصول علي أعلي جودة للحوم، فيمكنك اختيار:
- اللحم البقري: شريحة لحم، لحم العجل، همبرغر، الضلوع، لحم مفروم.
- لحوم الأعضاء: اللسان، الكبد، القلب، الأمعاء.
- بعض اللحوم الباردة.
- بعض اللحوم الأخري مثل الضأن والماعز.
منتجات اللحوم الممنوعة
- أثناء إتباع الكيتو يجب عليك تجنب اللحوم عالية المعالجة مثل الهوت دوج وأيضا اللحم المقدد والنقانق.
- كما يجب تجنب اللحوم الباردة التي تحتوي علي مواد مضافة كنترات الصوديوم والنكهة الطبيعية أو السكريات الأخري، لذا فمن الضروري التحقق من الملصق علي المنتج والتأكد من المكونات والإضافات والسكريات الموجودة.
منتجات الكيتو من اللحوم البحرية
من الأمور السارة والسهلة أنه عند تسوقك منتجات كيتو دايت وشراء المأكولات البحرية فجميع الأطعمة الطازجة أو المعلبة والجاهزة ستكون متاحة لكن ضمن أكلات الكيتو دايت، كل ما عليك الاهتمام به هو شراء اللحوم المعبأة في زيت الزيتون بدلا من الماء، فمن المأكولات البحرية المسموحة التالي:
- سمك السالمون، سمك الهلبوت، سمك القد.
- التونة، السردين، المحارات الصدفية.
- الجمبري، البلطي، والسالطعون.
مشتريات الدواجن المسموح بها
- حاول قدر الإمكان شراء لحوم الدواجن عالية الجودة، وتجنب اللحوم المليئة بالبهارات والزيوت الأخري.
- البط، الدجاج، وطائر السمان.
- مرقة الدجاج، البيض، والديك الرومي.
مشتريات الكيتو دايت من الألبان
لجعل الألبان من منتجات الكيتو الغنية بالفوائد عليك بإختيار منتجات الألبان عالية الجودة وكاملة الدسم وعضوية بقدر الإمكان، حيث يفضل تحديدك لعنصر أو اثنين في كل رحلة تسوق لمشتريات كيتو دايت.
منتجات الكيتو : الألبان المسموحة
- زبادي يوناني كامل الدسم، تعرف علي هل الزبادي مسموح في الكيتو؟.
- الكريمة الحامضة.
- السمن.
- مايونيز كيتو.
- الزبدة.
- كريمة الخفق الثقيلة.
منتجات الأجبان المسموحة
- جبنة بارميزان.
- جبنة شيدر.
- فيتا.
- جبن أبيض.
- الموزريلا.
ننصحك بقراءة تفاصيل أكثر عن الأجبان المسموحة في نظام الكيتو من هنا
الألبان الممنوعة في الكيتو
- في الكيتو يجب عليك تجنب جميع الألبان قليلة الدسم.
- كما يجب تجنب بعض الألبان مثل الحليب كامل الدسم والحليب المبخر لإرتفاع الكربوهيدرات أو السكريات بها .
- وأيضا يجب البعد عن المنتجات المخمرة المضاف لها الفواكه أو السكر مثل الزبادي أو الكفير، بذلك تكون اخترت الأمثل من مشتريات الكيتو من الألبان.
مشتريات الكيتو من الفواكه
في النظام الكيتوني يجب تناول الفاكهة بإعتدال كما أنه يجب الإعتماد علي بعض الفواكه المسموحة في الكيتو فقط والإبتعاد نهائيا عن غالبية الفواكه عالية الكربوهيدرات والسكريات، للتعرف علي المسموح والممنوع من الفواكه في الكيتو، وما منتجات الكيتو من الفاكهة في التالي.
الفواكه المسموحة في الكيتو
- الأفوكادو: هي أكثر فاكهة تعد إستثناء في الرجيم الكيتوني لأنها منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالدهون، حيث عند تناول كمية نصف فاكهة منها أي 100 جرام تكون نسبة الكربوهيدرات المدرجة بها حوالي 1.8 جرام تقريبا.
- التوت والتوت البري وتوت العليق: فاكهة التوت مسموح بتناولها في دايت الكيتو لأن الكربوهيدرات بها منخفضة.
- فاكهة المشمش والفراولة مسموح بها أيضا.
منتجات الفواكه الممنوعة في نظام الكيتو
- يجب تجنب باقي ومعظم أنواع الفواكه في الكيتو وذلك لإرتفاع السكر والكربوهيدرات بها، مثل التفاح، الموز، المانجو، البرتقال، والبطيخ.
- كما يمنع أبضا الفواكه المجففة وعصير الفواكه الغنية أيضا بالكربوهيدرات السكرية.
منتجات الكيتو من الخضروات
الخضروات في الكيتو دايت من الأطعمة المهمة والتي تحتوي علي نسب عالية من الفيتامينات والمعادن، كما أن غالبيتها وخاصة الخضروات الورقية تحتوي علي عدد قليل من الكربوهيدرات الصافية، فغالبية الخضار مسموح في الرجيم مثل:
- الخضار الورقي، السبانخ، والكرنب.
- الفاصوليا الخضراء، البروكلي، والكرفس.
- الثوم، البصل، والفلفل.
- الزيتون الأسود، الزيتون الأخضر.
- الباذنجان، القرنبيط، والكوسه.
- البازلاء، الخيار، والبامية.
- الليمون الحامض، والليمون الطبيعي.
- الخضروات المخمرة مثل: المخللات، مخلل الملفوف، والصلصة خالية السكر.
الخضروات الممنوعة في منتجات الكيتو
- يوجد بعض الخضروات المليئة بالمغذيات ولكنها تحتوي علي الكثير من الكربوهيدرات لذا فمن الضروري استبعادها من رجيم الكيتو دايت الغذائي، ومن هذه الخضروات:
- الخضروات النشوية مثل: الذرة، البطاطا الحلوة، والبطاطا البيضاء.
- بعض أنواع القرع مثل القرع الصيفي.
منتجات كيتو دايت : المكسرات
سنناقش في التالي منتجات كيتو دايت من المكسرات ونوضح نسب السعرات والدهون والكربوهيدرات الموجودة بأهمها.
- جوز البقان: 392 سعرة حرارية، وتمثل نسبة الدهون بها (41)، والبروتين نسبة (5)، والكربوهيدرات تمثل نسبة (3).
- البندق: 365 من السعرات الحرارية، تمثل نسبة الدهون منها (36)، البروتين يمثل نسبة (9)، والكربوهيدرات مثل (3)، وللإطلاع علي تفاصيل أكثر عن المكسرات في دايت الكيتو يمكنك قراءة هذا المقال.
- المكادميا: 407 سعر حراري، منها نسبة الدهون (43)، نسبة البروتين (4)، ونسبة الكربوهيدرات تمثل (3).
- والفستق وعين الجمل وزبدة الفول السوداني أيضا من المسموحات في رجيم الكيتو.
منتجات كيتو دايت : التوابل والأعشاب
لإضافة النكهة الي أطباق ووجبات الكيتو دايت يمكن استخدام بعض التوابل والأعشاب والبهارات التي تعد ذات جودة عالية وصديقة للكيتو ومصنعة من مكونات بسيطة، ومن أشهر التوابل والأعشاب المسموحة في الكيتوزية وتعد من منتجات الكيتو التالي:
- الريحان.
- البقدونس.
- الكزبرة.
- الزعتر.
- الكمون.
- القرفة.
- الملح والفلفل ومسحوق الشطة.
- جوزة الطيب.
منتجات الكيتو من المشروبات والسوائل
عندما يتعلق الأمر بالمشروبات والسوائل دائما ما يأتي الماء في البال وهو الحل الأكثر أمانا بالتأكيد، ولكن يوجد أيضا الكثير من الخيارات الأخري وبعض البدائل الخالية من المياه الغازية أو الألبان، حيث يمكن الإعتماد علي بعض المشروبات في الكيتو واعتبارها من منتجات الكيتو دايت التي يلزمك الاهتمام بها، ومن أهم مشروبات الكيتو:
- الماء.
- ماء الصودا.
- حليب جوز الهند الغير محلي.
- حليب اللوز الغير محلي.
- بعض عصائر الكيتو منخفضة الكربوهيدرات.
- الشاي والقهوة الغير محلي.
- أما بالنسبة للسوائل والمشروبات الممنوعة والغير مسموح بها ضمن المشتريات الكيتونية فيجب تجنبها نهائيا مثل: كل المشروبات الغازية حتي البيبسي دايت غير مسموح في الكيتو، وأيضا مشروبات القهوة السكرية.
قائمة مشتريات الكيتو من المحليات
يوجد بعض المحليات التي يمكنك استعمالها وتكون صديقة للكيتو وغيرمضرة للحمية الكيتونية، مثل:
- مسحوق ستيفيا للكيتو.
- فاكهة الراهب.
- المانيتول.
- سائل ستيفيا النقي.
- في حين أنه يجب الإبتعاد نهائيا عن المحليات الممنوعة في النظام الكيتوني والمضرة به والتي لا تندرج ضمن منتجات الكيتو مثل: السكر الأبيض، السكر البني، السكر البودرة، والعسل.
الوجبات الخفيفة وسناكات كيتو
سناكات الكيتو هي وجبات خفيفة صديقة للكيتو يمكن الإعتماد عليها بين الوجبات الرئيسية حيث الشعور بالجوع، ومن الوجبات الخفيفة الكيتونية التالي:
- كوكيز كيتو.
- زبدة الفول السوداني ولكن ليس الكثير.
- لحم البقر المقدد.
- الأفوكادو.
- عصائر الكيتوز
- الزبادي اليوناني.
للحصول علي قائمة الوجبات الخفيفة النهائية بالتفصيل، ننصحك بقراءة المقال التالي عن:
أفضل الوجبات الخفيفة وسناكات كيتو دايت
جدول وجبات كيتو وقائمة المشتريات لمدة 3 أيام
خطة وجدول وجبات كيتو لمدة 3 أيام
وجبات اليوم الأول
- الإفطار: 4 من كرات السجق مع قهوة الكيتو عالية الدهون.
- الغداء: سلطة خضراء بزيت الزيتون مع الفلفل التركي الأبيض.
- العشاء: بون تيشز برجر بورتوبيللو.
وجبات اليوم الثاني
- الإفطار: مافن البيض كيتو.
- بروكلي محمص بزيت الزيتون مع سلطة التونة.
وجبات اليوم الثالث
- الإفطار: نصف حبة أفوكادو مع اتنين فطر جبني منخفض الكربوهيدرات.
- الغداء: فطائر قرنبيط منخفضة الكربوهيدرات ومحشي الفلفل الإيطالي كيتو.