طبخات كيتو | حضري أفضل 9 وجبات كيتو دايت بسهولة في مطبخك

طبخات كيتو وأفضل وجبات الكيتو دايت

طبخات كيتو وأفضل وجبات الكيتو دايت، كثر هذا التساؤل اليوم ودائما ما يبحث الكثير من متتبعي رجيم الكيتو دايت عن أفضل وجبات كيتو سهلة يمكن تحضيرها وتناولها بأمان دون التأثير أو الضرر علي نظام الكيتو، لأن كما نعرف فنظام الكيتو هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ويعتمد علي الدهون مصدرا للطاقة، لذا سنقدم لك في هذا المقال أفضل وأشهي وجبات النظام الكيتوني وطرق تحضيرها بسهولة، فتابع معنا....

طبخات كيتو دايت

الكيتو دايت مبني في الأساس علي تقليل الكربوهيدرات واستبدالها بالدهون مما يدخل الجسم في الحالة الكيتوزية، وهي التي يحدث فيها الإعتماد علي الدهون كمصدر للطاقة تحصل عليه من وجبات وأطعمة الكيتو دايت، فبالتالي يلعب نظام الكيتو دورا كبيرا في فقدان الوزن بشكل سريع، كل هذا في رجيم الكيتو يتطلب الإعتماد علي طبخات كيتو والإبتعاد عن بعض الأطعمة مثل السكريات والحبوب والمشروبات الغازية التي قد تسبب الخروج من نظام الكيتو والكيتوزية.

لذا في السطور المقبلة سنتناول معك أشهي وأفضل وجبات الكيتو التي يمكنك تناولها أثناء الحمية الكيتونية دون خوف وكذلك تحضير طبخات الكيتو دايت بكل سهولة.

ما هي أفضل 9 وجبات كيتو دايت ؟

وجبات الكيتو دايت منخفضة الكربوهيدرات هي أبسط الطرق وأكثرها فاعلية لإنقاص الوزن وذلك كما أثبتت الدراسات العلمية، لذا سنقدم لك في التالي أفضل قائمة طعام وطبخات كيتو يمكنك تناولها أثناء العمل وكذلك تحضيرها في منزلك بسهولة، ومنها: 

طبخات كيتو : ممبار كيتو محشي 

الممبار يعتبر من الأكلات اللذيذة والهامة في الكيتو دايت، حيث يحتوي علي العديد من السعرات الحرارية والدهون الصحية، كما يحتوي ممبار كيتو أيضا علي فيتامين ب والعديد من العناصرة الهامة للجسم مثل الفسفور والزنك مما يجعله من أفضل طبخات كيتو التي يمكنك تناولها، تعرف علي المكونات وطرق التحضير في الأتي.

المكونات

  • كيلو ممبار.
  • كيلو لحم مفروم.
  • 3 بصلات.
  • ملعقة ملح صغيرة. 
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة فلفل أسمر.
  • 3 ملاعق من الزبدة.

طريقة تحضير ممبار محشي ضمن طبخات كيتو  

  1. نقوم بوضع اللحم المفروم مع البصل وكل التوابل في بولة كبيرة ونقلبها جيدة حتي تتجانس.
  2. نقوم بحشو الممبار بخليط اللحم المفروم.
  3. نضع حلة علي النار حتي الغليان ثم نقوم بوضع الممبار المحشي بداخلها حتي ينضج ويستوي.
  4. أخيرا نضع طاسة علي النار ونضع بها زبدة حتي الذوبان ثم نضع بها الممبار ونحمره جيدا.
  • هذه الكمية بها 400 سعرة حرارية، وتكفي 3 أشخاص.

لا يفوتك قراءة مزيد من التفاصيل حول: هل النقانق مسموح في الكيتو دايت ؟ كل تفاصيل السجق والكيتو

بروستد دجاج كيتو أفضل وجبات الكيتو دايت  

كما نعرف لحوم الدجاج في العموم مسموحة في الكيتو دايت، فهي منخفضة الكربوهيدرات كما أنها تحتوي علي البروتينات وبعض العناصر والفيتامينات الهامة للكيتو دايت، ولكن السؤال الشائع هو هل الدجاج المقلي أو البروستد مسموح في الكيتو؟ الإجابة نعم، ولكن يجب الحرص من بعض النقاط الهامة مثل الزيت المستخدم في القلية وكذلك عدم تناول جلد الدجاج، اعرف مكونات وطريقة تحضير بروستد دجاج كيتو دايت في الأتي: 

المكونات

  • 12 قطعة فخد دجاج بدون جلد.
  • بيضة واحدة.
  • نصف ملعقة زعتر مخفف.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • ملعقة صغير من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة مسحوق ثوم مجفف.
  • ملعقة بابريكا صغيرة.
  • ملعقتين مايونيز كيتو.
  • 3 ملاعق خردل ديجون كبيرة.

لا تفوت قراءة المزيد عن: الأكل المسموح والممنوع في نظام الكيتو 

طريقة التحضير  

  1. جهزي الفرن وسخنيه علي 400 درجة فهرنهايت.
  2. قومي بوضع الملح والزعتر والفلفل والثوم والبابريكا في وعاء واخلطيهم جيدا.
  3. ثم في وعاء أخر قومي بخلط البيض والمايونيز وخردل ديجون وامزجيهم جيدا.
  4. اغمسي كل قطعة دجاج في خليط البيض، ثم دحرجيه في الخيط الثاني حتي تتغطي بالتساوي.
  5. وأخيرا قومي بوضع الدجاج علي رف شبكي فوق صينية خبز واتركيه لمدة 40 دقيقة حتي يستوي.

يمكنك مشاهدة هذا الفيديو لشرح طريقة تحضير دجاج كنتاكي بروستد للكيتو دايت


 

طبخات كيتونية : وجبة الكبدة

الكبدة من وجبات كيتو دايت

تعد الكبدة من وجبات وطبخات كيتو اللذيذة والشهية، حيث تحتوي علي العديد من الفيتامينات الهامة مثل الحديد المفيد للجسم وخاصة الأطفال والحوامل، لذلك تعتبر من أشهي وجبات رجيم الكيتو.

 مكونات وجبة الكبدة

  • كيلو كبدة.
  • نصف ملعقة فلفل أسمر.
  • ملعقة ملح.
  • 3 ملاعق من الزبدة.
  • بصلة مقطعة دوائر.
  • ملعقة من مسحوق الثوم.

تحضير وجبة الكبدة من طبخات كيتونية

  1. قومي بتقطيع الكبدة الي قطع صغيرة، ثم تبليها باستخدام التوابل المذكورة.
  2. ضعي الزبدة في مقلاة علي درجة حرارة عالية.
  3. قومي بوضع الكبدة المتبلة في المقلاة وقلبيها جيدا وتترك لمدة 3 دقائق.
  4. ثم نضيف البصل وتترك لمدة 5 دقائق حتي تمام النضج.

طبخات كيتو بالدجاج : الدجاج بالخرشوف والسبانخ

طاجن الدجاج بالخرشوف والسبانخ من أكثر الوجبات الشهية والغنية في الكيتو، فهي وجبة منخفضة الكربوهيدرات مما يجعلها إضافة مميزة لقائمة أفضل وصفات الكيتو دايت، تعرف علي طريقة التحضير والمكونات المستخدمة في السطور التالية: 

  • 4 قطع صدور دجاج مخلية من العظم.
  • 2 كوب من السبانخ.
  • كوب خرشوف مفروم.
  • ملعقة زبدة.
  • ثمرتين بصل أحمر ومقطع مكعبات.
  • ربع كوب فطر مقطع.
  • رشة ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • ثلث كوب من المايونيز.
  • كوب من الجبن الكريمي.
  •  ثلث كوب قشدة حامضة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • كوب جبنة موزريلا.
  • ربع كوب جبنة بارميزان. 

طريقة التحضير

  1. قومي بتسخين الفرن علي 400 درجة.
  2. قومي بطبخ صدور الفراخ ثم قطعيها الي مكعبات.
  3. قومي بإذابة الزبدة في مقلاة كبيرة، ثم قومي بتحمير البصل فيها، بعد ذلك ضيفي السبانخ والخرشو وقلبيها حتي تذبل السبانخ.
  4. ثم قومي بإضافة الفطر علي المخلوط السابق واتركيه حتي ينضج وضيفي عليه التوابل حسب رغبتك.
  5. بعد ذلك قومي بخلط الجبنة الكريمي والمايونيز مع إضافة القشدة والثوم حتي يصبح المخلوط ناعما، بعدها قومي بإضافة قطع الدجاج المطبوخ والموزريلا إليها.
  6. وأخيرا، ضعي كل المحتويات في صينية وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتي يحمر الوجه، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم بألف هنا والإستمتاع بها كواحدة من أفضل طبخات كيتو دايت. 
  • هذه الوجبة تكفي 5 أشخاص، وتحتوي علي 450 سعر حراري.

فيديو بسيط يشرح لك أفضل طبخات للكيتو دايت يمكنك الإعتماد عليها


 

سلطة كيتو دايت وطبخات كيتو بطرق مختلفة

اكلات كيتو سريعة : سلطة البيض للكيتو دايت

كما ذكرنا سابقا في أكثر من مقال أن البيض من أفضل أكلات الكيتو دايت ويدخل في العديد من وجبات كيتو سهلة التحضير، وذلك بفضل إحتوائه علي نسبة عالية من البروتينات وكذلك العناصر الغذائية الهامة للجسم، حيث يعمل علي زيادة الإحساس بالشبع وبالتالي يساعد في عملية فقدان الوزن، وأحدي طرق تحضير البيض كوجبة من طبخات كيتو سهلة هي سلطة البيض، يمكنك معرفة المكونات والطريقة وهي كالتالي:

المكونات

  • 8 بيضات.
  • 2 ساق جرفس.
  • 3/4 كوب من المايونيز.
  • كوب واحد من الخردل.
  • 2 حبة بصل أخضر.
  •  رشة ملح وفلفل.

طريقة تحضير سلطة البيض للكيتو

  1. نقوم بوضع البيض في قدر كبير ونغطيه بالماء البارد.
  2. نسلق البيض ثم نخرجه في قدر به ماء بارد، وبعد أن يبرد نقوم بتقشيره وتقطيعه إلي مكعبات.
  3. نقوم بمزج الكرفس مع البصل، ثم نضيف له المايونيز والملح والفلفل والخردل.
  4. نقوم بإضافة البيض إلي المزيج السابق، وتوضع في طبق وتصبح جاهزة للتقديم كواحدة من طبخات كيتو اللذيذة وبألف هنا.
  • هذا الطبق يحتوي علي 425 سعرة حرارية، ويكفي 4 أشخاص.

طبخات كيتو دايت : وجبة الدجاج المشوي

وجبة الدجاج المشوي للكيتو دايت تعد واحدة من الوجبات الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية، هي وجبة سهلة وسريعة التحضير، كما انها تحتوي علي نسبة عالية من البروتين اللازم أثناء إتباع الحمية الكيتونية، إضافة إلي أن الثوم الموجود بها مناسب جدا للحمية الغذائية حيث يساعد علي حرق السعرات الحرارية بشكل جيد، كل هذا وأكثر يجعل الدجاج المشوي من أفضل طبخات كيتو التي يمكنك تناولها.

الدجاج المشوي من طبخات كيتو الشهية

مكونات وجبة الدجاج المشوي

  • 4 صدور دجاج.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملعقة سكر بني.
  • 2 ملعقة خل بلسمي.
  • ملعقة روزماري.
  • نصف ملعقة فلفل أسمر وملح حسب الرغبة.
  • مقدار بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة العمل

  1. نحضر وعاء متوسط ونقوم بخلط الخل مع الزيت والسكر والأعشاب المجفف والثوم، ونتبلهم جيدا بالملح والفلفل.
  2. ثم بعد ذلك نضيف الدجاج الي الوعاء ونقلبه جيدا، ونتركه في التدبيلة لمدة 30 دقيقة علي الأقل.
  3. نضع الدجاج علي الشواية بعد تسخينها علي نار عالية، ونترك كل جانب لمدة 5 دقائق حتي ينضج.
  4. ثم بعدها نضعها في طبق التقديم ونقوم بتزيينها بالبقدونس، وتصبح جاهزة بألف هنا.
  5.  تحتوي هذه الوجبة علي 400 سعر حراري، وتكفي 4 أشخاص.

شوربات كيتو : شوربة القرنبيط

مكونات شوربة القرنبيط من شوربات كيتو

  • رأس قرنبيط مقطعة.
  • حبة بصل مقطعة مكعبات.
  • ربع كوب زبدة نباتي.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة زعتر.
  • كوب كريمة نباتية.
  • عصير حبة ليمون صغيرة.
  • 5 أكواب من الماء.
  • فلفل وملح حسب رغبتك.

طريقة تحضير شوربة القرنبيط من أفضل طبخات كيتو

  1. قومي بوضع الزبدة في مقلاة، وحمري البصل فيها لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي له الثوم وقلبيه دقيقة أخري.
  2. بعدها قومي بإضافة باقي المكونات ماعدا الكريمة وعصير الليمون، واتركي المزيج علي نار خفيفة مع التحريك من وقت لأخر لمدة 20 دقيقة حتي ينضج القرنبيط.
  3. بعد ذلك قومي بإضافة الكريمة وعصير الليمون إلي المخلوط.
  4. بعدها مجرد أن تنضج المكونات، اتركيها لمدة 10 دقائق حتي تبرد ، ثم بعدها اهرسيها بواسطة الخلاط حتي تصبح ناعمة.
  5. ثم أخيرا ضعيها علي النار قليلا حتي تسخن، بذلك تكون أشهي شوربات الكيتو جاهزة وتقدم بألف هنا كواحدة من أشهي طبخات كيتو دايت.  

كيتو دايت وجبات : سمك السلمون مشوي للدايت 

يعتبر سمك السلمون المشوي من أفضل وجبات رجيم الكيتو الشهية والسهلة، حيث تحتوي سمك السلمون علي عناصر هامة وفوائد عديدة للجسم، فهو يحتوي علي الأوميجا 3 التي تعمل علي رفع مستوي الأحماض الدهنية في الجسم وتقليل نسبة الكوليسترول، لذا وجبة سمك السلمون من طبخات كيتو التي تساعد في العمل علي حرق الدهون الموجودة في الجسم وبالتالي إنقاص الوزن الزائد.

مكونات الوجبة

  • 4 شرائح من سمك السلمون.
  • 4 ملاعق من الزبدة.
  • 2 لمونة مقطعة الي شرائح.
  • ربع ملعقة فلفل أسود ورشة ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة اوريجانو.
  • كمية شبت طازج للزينة.

طريقة تحضير السلمون المشوي

  1. أولا نقوم بتدبيل شرائح السمك بالتوابل الموجود والمذكورة بالأعلي.
  2. ثم سيحي مقدار الزبدة في طاسة.
  3. بعدها قومي بشوي شرائح السلمون وضعي عليها الزبدة السائحة أثناء الشوي.
  4. بعد ذلك أخرجي السمك المشوي وضعيه في طبق علي الشبت الطازج وزينيه وقدميه بألف هنا.
  • وجبة سمك السلمون تحتوي علي 300 سعر حراري وتكفي 4 أشخاص.

حلويات كيتو دايت : كرات تشيز كيك كيتو

والأن بعد تقديم أفضل وجبات الكيتو دايت وشرح طرق تحضير طبخات كيتو مختلفة، جاء الدور علي التحلية، وبالتأكيد رغم منع وتقييد نظام الكيتو دايت للوجبات الممكن تناولها والحد من السكريات فيه، الا أنه من الطبيعي وجود التساؤل الشائع عن حلويات كيتو دايت وهل الحلويات مسموحة في الكيتو في الأساس، بالطبع الكيتو دايت يوفر طرق وبدائل ممكنة للتحلية في رجيم الكيتو مثل الأكلة اللذيذة الشهية تشيز كيك كيتو والتي يعشقها الكثير وليس متتبعي الكيتو دايت فقط، لذا سنقدم لك الأن طريقة صنع وتحضير كرات تشيز كيك كيتو اللذيذ.

المكونات

 ننصحك بقراءة تفاصيل أكثر حول شيكولاتة الكيتو دايت

طريقة تحضير كرات تشيز كيك كيتو

  1. نقوم بخلط زبدة الفول السوداني مع الجبن الكريمي ومزجهم جيدا.
  2. ثم نقوم بإضافة السكر ونقلب المزيج جيدا حتي يتجانس.
  3. ثم بعد ذلك نشكل العجين علي شكل كرات، بعدها ندحرجها في الشيكولاتة المبشورة.
  4. ثم نضع هذه الكرات في الثلاجة لبضع ساعات حتي تبرد ونقدمها. 

لتفاصيل أكثر عن تحضير تشيز كيك كيتو وألذ كيك للكيتو دايت، يمكنك قراءة هذا المقال.

وجبات كيتو دايت للمبتدئين

هنا سنتحدث عن أمر هام ومكمل لموضوعنا طبخات كيتو وهو وجبات كيتو دايت للمبتدئين والتي يمكن تناولها وتعد ضمن المسموح في نظام الكيتو دايت للمبتدئين، وتفصيل أنواع الطعام المسموح في الكيتو، ومنها: 

  • الدهون: مسموح بتناول أنواع الدهون الصحية والجيدة الموجودة في بعض الأغذية مثل الأفوكادو ومكسرات الكيتو دايت.
  •  البروتين: مثل اللحم، الدجاج، البيض، السمك، والكبدة.
  • الأجبان: يفضل تناول بعض أنواع اجبان الكيتو دايت والمسموح بها مثل شيدر وموزريلا.
  • سلطات الكيتو: والتي تحتوي علي الورقيات بشكل كبير.
  • مسموح بتناول ووضع البهارات في الطعام، ولكن بكميات قليلة.
  • الفواكه: يسمح لك بتناول بعض الفواكه المسموحة في الكيتو وبكميات قليل مثل، التوت، الفراولة، والأفوكادو. 
  • عدم الإكثار من السكر واختيار المحليات الطبيعية وأنواع السكر المسموحة في الكيتو مثل سكر استيفيا.

 

أخيرا، خلال هذا المقال بذلنا كل المجهود في محاولة تقديم كل تفاصيل طبخات كيتو وكيفية تحضير أفضل وجبات صحية للكيتو دايت، نتمني منك مشاركة هذا المقال مع أصدقاءك وعلي وسائل التواصل الإجتماعي وإذا كان لديك أي استفسار بإمكانك تركه في التعليقات أو تقديمه علي حساباتنا المختلفة علي السوشيال ميديا، وسيقوم بالرد عليك خبراء التغذية في موقع ابدأ كيتو.

 

المصادر

  1. https://www.delish.com/cooking/g4798/easy-keto-diet-dinner-recipes/
  2. https://www.delicious.com.au/recipes/collections/gallery/keto-recipes/i0r61tgz 
google-playkhamsatmostaqltradent